宮城県よろず支援拠点チーフコーディネーターの佐藤です。本コラムは「チーフの視点」として、中小・小規模事業者の経営者に向け、経営戦略に対する新たな気づきをお届けします。 今回は、飲食業をはじめとするサービス業の生産性が低い、という問題について考察し、私…

宮城県よろず支援拠点の沼澤です。他愛も無い話なのですが、最近感動した事があったので、皆様にお伝えいたします。 それは、先日の名古屋出張での入った飲食店の「口コミ投稿」のフォローとスピードについてです。 そこは手羽先で有名な居酒屋店です。私は手羽先をし…